食品药品监督管理（食品质量与安全监管）培养目标：培养从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等工作的高素质技能型专门人才。
主要课程：食品质量管理技术、食品安全管理与控制、食品标准与法规、食品安全基础、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品加工技术、食品理化检验、食品企业实务等。
职业资格证：质量专业资格证书（初级）、食品安全体系内审员、食品安全师（助理）、食品检验工(中级/高级)。
就业方向：各类食品生产经营企业，从事食品质量、安全控制与管理，食品检验，质量监测等工作；食品安全监管等相关部门从事食品质量安全管理工作。