服装设计专业是福建省省级精品专业，国家教育部高职高专教学改革试点专业，《服装结构设计》为省级精品立项建设课程；前身是创办于1908年的私立华南女子文理学院纺织品系。
培养目标：面向现代服装行业，培养研发型、管理型、技术型、营销型的高素质技能型人才。
可从事服装款式设计、样板设计、品质检验、生产管理、商品销售及外贸跟单、理单等工作。
办学二十四年来为省内外服装行业输送了大量的服装专业人才，获得广泛的声誉，深受用人单位的好评。
专业拥有一支责任心强、实践教学水平高的双师型师资队伍，骨干教师赴美国、日本、香港及国内知名服装院校、企业研修培训。
积极引进名师名家，聘请台湾辅仁大学教授吴继仁博士、台湾格兰西服设计总监陈和平先生及香港飞达帽业控股有限公司董事总经理颜宝铃女士担任客座教授。
专业重视实践操作能力的培养，坚持走“工学结合”的人才培养之路，形成了包括培养目标、培养方案、培养资源（校企联盟企业）、培养方法与途径以及质量监控在内的工学结合人才培养模式改革的系统。
学生能够独立完成从主题构思、设计制板到成品制作。
毕业生均持有中、高级“服装制作工”或“营销师”等职业资格证书。
专业积极开展对外交流，服务社会。
长期与福建外经外贸培训中心合作承担国家商务部援外服装技术培训任务，成功举办“尼日利亚服装技术培训班”、“发展中国家服装技术培训班”；积极配合有关部门承办“台湾来闽服装职业技能鉴定”、“全国残疾人职业技能竞赛”福建赛区（服装技能）选拔赛并承担决赛选手的集训工作；同时与法国L’act服装艺术学院建立长期友好关系。