培养目标：本专业培养具有良好职业道德和综合职业能力，掌握必需的科学文化知识和专业理论知识，熟练掌握现代粮油储藏和检测的技术技能，具备粮食仓库管理的基本理论，具有创新精神和较强实践能力的高端技能人才。
主要课程：仪器分析、储粮生物化学、粮油品质检验、粮油食品卫生检验、粮仓机械、储粮微生物学、储粮害虫防治、粮油储藏、粮食仓库管理。
就业方向：可在各类粮油储备库、粮油工业企业、国际国内粮油贸易企业、商品检验机构、粮油及食品检测机构从事粮油储藏和品质检验、卫生检验工作。