专业培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握旅游服务管理和现代酒店管理的基本理论和基本技能，具有较强的汉语和外语口语表达能力，可在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的中、高级管理应用型人才。
专业核心能力：1．具有较强的语言与文字表达、良好的人际沟通能力和社交能力；2．具有中、高档酒店服务设计与管理能力；3．具有酒店各部门服务与管理的基本技能及商店商务管理与市场营销知识；4．具有较强的英语听、说、读、写能力。
主要课程：酒店经营与管理、旅游与酒店英语、前台与客房管理、酒店服务心理学、餐饮管理、公共关系、酒店法规、现代礼仪、酒店经营管理、酒店财务管理、旅游学概论、中国饮食文化等。
主要实践性环节：结合专业特点教学，每学期进行1-2次现场教学；到各类酒店及其他旅游企事业单位进行业务实习10周。
就业面向：本专业毕业生可在各类星级酒店、酒楼等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事前厅接待、酒店销售、餐饮采购、客房管理、娱乐行业服务与管理、公司公关、客户服务工作及旅行社经营与管理工作。
其他：学制为在校全日制学习三年。
必须完成各项必修、选修等课程的学习，取得毕业所需的学分，并参加课内外实践活动，如办公自动化系列实验、社会调查实践、酒店管理及具体业务模拟实习、毕业论文等，取得合格成绩，方授予毕业证书。