酒店管理专业――打造酒店精英，服务泛北部湾专业介绍：该专业是应我国迅猛发展的旅游酒店业而设立的，专业课程由中高级双师型教师讲授，培养学生以“技能硬、素质高”而称著，所有学生三年级到企业进行顶岗实习，优秀学生在顶岗期间就能担任星级酒店见习经理或主管领班职务。
主要课程：酒店管理实务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒吧服务与管理、旅行社管理实务、导游实务、导游基础、旅游英语、旅游会计。
就业方向：2005―2009年就业率达100%，就业质量高，毕业生主要在四星级以上酒店、旅游企业从事服务和管理工作,能胜任大型旅游酒店的主管等基层管理职务，并具有独立创建并经营中小型旅游企业与酒店的能力；也可到国内外本科院校深造及就业。