培养目标：本专业培养掌握从事旅游和酒店管理的基本理论知识，具有从事旅行社和酒店管理及旅游规划的实际操作能力，熟悉我国关于旅游业和酒店业发展的政策的法规，了解国际旅游业和酒店管理的发展动态的高级应用型人才。
主要课程：实用英语、管理学原理、旅游学概论、导游业务、旅行社经营管理、旅游政策与法规、旅游景区管理、旅游英语、旅游心理学、旅游市场学、旅游文化、酒店管理概论、前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店情景英语、旅游摄影基础等。