煤矿开采技术（国家示范建设专业）培养目标：主要面向煤炭生产企业、建设单位和监管部门等，培养从事采煤、掘进、通风和安全管理工作的技术应用型及管理型人才。
主修课程：工程力学与岩石力学、矿山地质分析与应用、井巷施工、矿井开拓与开采、矿山压力观测与控制、矿井通风、矿井灾害防治、现代企业管理、矿山测量、矿图、采掘机械选型与操作、矿山电气安全与设备操作等。
主要实践环节：矿井开拓与开采课程设计、井巷施工课程设计、矿井通风课程设计、矿井灾害防治课程设计、矿井认识实习、采掘生产实习、毕业顶岗实习等。
就业岗位：采矿技术员、掘进施工技术员与安全监督管理员。
就业前景：毕业生供不应求（供求比达1:3），就业后起薪高，升迁快，工作3-5年可成为采掘通区队的负责人，技术科副科长、科长，矿井采掘副总工程师等；工作5～10年可成为副总工程师、总工程师、副矿长、矿长或经理等。