培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有旅游酒店业必备的基础理论知识和专门知识,具备在高星级酒店、休闲游憩接待机构、相关企事业单位从事现代酒店管理、酒店服务、销售促进、外联、公关等工作的基本能力和基本技能，具有创新和实践精神、良好的职业道德和健全体魄的高端技能型人才。
主干课程：酒店管理概论，酒店市场营销，食品营养与卫生，酒店英语，茶文化与茶艺，酒店公共关系与社交礼仪，酒店餐饮服务与管理，酒店前厅客房服务与管理，酒店行业考察、毕业预就业顶岗实习。
证书要求：全国职场英语考试证书、高等学校英语应用能力等级考试证书（A级）、全国大学生非计算机专业计算机等级考试证书、普通话水平测试等级证书（二级以上）、前厅服务员（中级以上）证书、茶艺师（中级以上）证书。
就业岗位：本专业学生可在高星级（涉外）酒店、休闲游憩接待机构及相关企事业单位从事管理、服务、销售促进、外联、公关等工作。
合作企业：重庆申基索菲特酒店、重庆国贸格兰维酒店、重庆金源大饭店、重庆君豪饭店、重庆洲际酒店、福州名城豪生酒店等。