培养目标：培养具备食品药品检验基础理论知识和较强的食品药品检验分析操作技能的高素质技能型人才。
专业核心课程：生药鉴定、中药制剂分析技术、药物分析、生物检测技术、药物检测实训、食品分析等课程。
就业方向：在中西药品生产企业、经营企业、医疗机构制剂室、食品生产企业、食品药品技术监督机构等单位的质量检测与管理岗位，从事食品药品质量检测和质量管理等技术工作。