培养目标：培养适应当代社会需要、德智体全面发展的具备一定的基础医学、公共卫生知识，系统掌握营养与食品卫生的基本理论、基本知识和专业技能，能从事营养咨询与指导、营养与食品卫生检测、食品生产、加工、储运及食品安全管理的高素质应用型专业人才。
核心课程：临床营养学、公共营养学、食品生产技术、食品加工技术、食品卫生学、营养与食品检测、食品安全管理。
就业方向：基层医疗预防保健机构从事卫生保健、健康管理；食品监督管理部门从事卫生检验；食品生产、加工、储运、销售企业及餐饮行业从事营养与食品检测、管理；敬老院、幼儿园、中小学等机构从事营养配餐、食品安全管理。
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