汽车制造与装配技术培养目标：培养掌握现代汽车（摩托车）制造、装配、工艺设计、调试、品质控制等基本理论和工作技能，并具有一定现代生产管理知识的高素质技能型专门人才。
专业特色：重庆市级重点建设专业，国家技能型紧缺人才培养培训工程专业，订单式培养专业，为部队输送士官生定点专业。
主干课程：零件图与装配图制作、发动机装配、底盘总成装配、电气总成装配、整车装配、汽车机械与电气系统调试、汽车电控系统结构与调试、汽车技术测量和检验标准应用、质量统计方法、AutoCAD软件应用、Pro－E软件应用、装配方法和装配尺寸链应用、装配制造工艺规程编制、汽车机械系统装调疑难分析解决、汽车控制系统装调疑难问题分析解决就业方向：主要面向汽车、摩托车等制造行业从事生产车间（工段）或技术部门技术管理、汽车装配、装配工艺设计、设备改造和质量检验、配件管理、维修工艺设计和汽车检测及技术管理等工作。