生物技术及应用：生物技术，世纪前沿；生物制造，朝阳产业！本专业培养具备生物技术基本理论知识和生物安全意识及法规，掌握应用性生物技术和生物工程操作技术的职业人才。
学生毕业后可在与生物技术和生物工程相关的企事业单位从事技术应用、产品质量控制、生产管理及产品营销等工作。
主要课程：分析化学、微生物学、生物化学、细胞工程、免疫检测技术、PCR技术、发酵工程及设备、生化提取实验、植物组织培养技术、仪器分析技术、动物疫苗生产技术等。