酒店管理专业培养酒店前厅、客房、餐饮等主要一线对客服务部门和部分二线职能部门从事基层服务接待和服务管理工作，具有向上述岗位中高级职业生涯发展基础的高技能专门人才。
主要课程：酒店英语、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店督导工作技巧、酒店人力资源管理等。
本专业还和浙江隆聚餐饮集团联合开设定单班，经过学生和企业双向选择，进入隆聚特色班的学生，在校期间可获得每学年1500元的学费补助，平时可在企业勤工俭学和实习，毕业后进入企业工作。