培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，能适应社会主义市场经济需要的，掌握本专业所必须的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能，具有全面素质和综合职业能力；熟悉旅游市场基本情况和相关政策法规，掌握旅游服务管理和现代酒店管理的基本理论和基本技能，具有较强的汉语和外语口语表达能力；可以在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、并能运用计算机进行现代管理的高等应用型专门技术人才。
主修课程：旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游政策与法规、饭店人力资源管理、旅游企业财务管理、旅游公共关系、旅游心理学、形体礼仪、普通话、现代饭店管理、饭店前厅客房经营与管理、餐饮企业经营与运作、宴会设计实务、饭店管理信息系统、酒水知识与酒吧管理等。
就业方向：适应从事大型会议活动的公关礼仪服务工作，各类饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的管理工作。