广东省旅游职业技术学校其他专业

旅游英语

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专业介绍：培养目标1.掌握旅游学科的基础理论，基本知识2.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;了解旅游业的发展动态。3.具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力。4.有针对性的重点了解和掌握旅游中的英语常用词汇，具有旅游英语业务会话、基本的书写

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西餐烹任

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专业介绍：主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。就业方向1、本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中

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中西面点制作

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专业介绍：培养目标培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。开设课程该专业以中、西面点工艺、食品营养、烹调工艺知识为基础，以中

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中餐烹任与营养膳食

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专业介绍：培养目标：本专业培养符合现代餐饮要求、熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作与工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专业技能型人才。主要课程：中

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