培养目标：掌握生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、神经生物学、免疫学、遗传学、基因工程、酶工程、发酵工程等方面的基本理论和知识。培养基础扎实、适应面广、素质全面、创造力强的研究开发型科学技术人才。

专业内容：生物学、生理学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化学生物学、基因工程、酶工程、发酵及细胞工程等生物技术及其产品研究开发。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物学导论、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、免疫学、生物分离工程等。

就业深造：从事生命科学、医药、食品、环境等领域的研究、开发、教学、生产和管理工作。本专业有硕士、博士学位授予权，在化学工程与技术博士后流动站招收博士后，并与国外著名大学联合培养研究生。