日语专业的培养目标是掌握日语语言的基本知识、基本理论和基本技能，具有娴熟的听、说、读、写、译的日语语言运用能力，对日本国的历史与现状、政治与经济、法律与商务、科技与管理，以及日本社会与文化等有深刻了解，具有广泛的人文社科、经济商务和科技管理等泛学科知识的宽口径多用型人才。
毕业生能够在各级政府机关、旅游外事机构、日资独资、中日合资单位、中高等院校、科研院所、新闻出版单位、各类企业事业单位等从事日语翻译、管理、教学以及科研工作。
日语专业开设的主干课程：基础日语、高级日语、日语视听、日语听力、日语会话、日汉互译、日语概论、日语语法、日语写作、日语翻译理论与实践、日语应用文写作、日语经贸文选、日本风情、日本文化史、日本文学作品选读、经贸日语函电、第二外国语等。