动植物检疫（动检方向）专业本专业培养具有坚实的动物学、动物卫生检验检疫学、预防兽医学和畜产品贸易与检验检疫法规等方面的基础，具备动物检疫与食品检验和有害生物综合治理等方面的基本理论、基本知识和技能，能在动物出入境检验检疫及其相关的部门或单位从事有害生物综合治理、出入境和国内动物检疫与食品检验、生物资源保护和可持续利用等工作的应用型、复合型高级专门人才。
本专业毕业后可从事出入境动物检疫与食品安全、国内动物检疫与动物源性食品检验、动物检验检疫教学、科研、动物疾病预防与控制、官方兽医和执业兽医以及经营管理和科技推广等工作。
动植物检疫（植检方向）专业本专业依托植物保护一级学科博士点、博士后科研流动站和植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、森林保护四个硕士点，培养具有植物检疫科学素养，具备植物检疫法规、植物检疫检验、植物检疫处理、植物检疫生物、植物有害生物风险分析和植物有害生物综合治理等方面的基本理论、基本知识和技能，以及具有创新创业意识的复合型高级专业人才。
毕业生能够从事出入境检验检疫和国内植物检疫、生物入侵预警与控制、出口企业报关业务、有害生物综合治理、生物资源保护与可持续利用等方面的科研、教学与技术推广工作。