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所在地区:安徽淮南
安徽理工技师学院
学历层次:技工学校
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专业介绍
主要课程
烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、本钱核算、刀工、勺工、热菜制造要领、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面点理论学问、中西式面点基本工锻炼、各类面包、蛋糕、饼干等的制造。
培育目的
厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问
智能矿山机电
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智能矿井通风与安全
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智能煤矿技术
建筑装饰
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