酒店管理培养德、智、体、美全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业理论知识和熟练职业技能，能从事酒店前厅部、客房部、餐饮部等部门的一线工作并对其进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质、高技能型人才。
学生毕业后，可在国内外星级宾馆、大型酒楼、旅游中心、旅游度假村及其他旅游服务机构从事管理与服务工作。
主要专业课程：酒店英语、酒店经营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店前厅、客房服务与管理、酒店人力资源管理、餐饮管理、前厅与客房管理、饮食文化、茶艺调酒等。