卫生检验与检疫技术专业设置食品检验、卫生与临床检验、环境检验3个专业岗位方向。
1、培养目标：培养适应经济社会发展需要，具有高尚的思想道德和人文精神，具有一定医学知识、良好的人文精神与职业素养、较强的人际沟通与社会工作能力、扎实的检验检疫技术专业知识与专业技能的高素质应用型卫生技术人才。
2、核心课程：医用化学、食品理化检验技术、水质理化检验技术、空气理化检验技术、卫生微生物检验技术、免疫学检验技术、临床检验基础等。
3、主要就业方向：面向各级各类企事业单位的检验检测机构、实验室等的卫生理化检验、卫生微生物检验和临床检验等岗位。
4、可考证书：食品检验工、化学检验工、理化检验技士资格、微生物检验技士资格证书等。
5、继续教育途径：毕业生可报考浙江省教育厅统一组织的相应专业全日制专升本（以毕业当年《浙江省专升本工作实施细则》为准），也可报考成人学历教育医学检验专业专升本。