汽车制造与装配技术专业培养目标：培养掌握汽车制造与装配技术专业必备的理论知识和技能，从事汽车制造、装配和调试等方面生产第一线的高级应用型技术人才。
专业核心能力：汽车制造、装配、调试与生产管理能力。
专业核心课程与主要实践环节：机械制图、工程材料与成型工艺基础、机械设计基础、汽车结构、汽车制造工艺学、冲压技术、汽车维修、汽车检测技术、汽车电子技术、金工实习、机械设计基础课程设计、汽车制造工艺实习、汽车制造与维修综合实训、毕业顶岗实习与毕业设计等。
可设置的专业方向：汽车装配、汽车零件加工、汽车检测与调试等。
就业面向：汽车制造厂、汽车改装厂及汽车维修企业从事汽车等各类机动车的制造、装配、汽车检验与调试、汽车维修、车间管理等技术与管理工作。