培养目标：面向食品制造、农副食品加工、酒、饮料、餐饮和质检技术服务等行业就业，能够从事食品检验检测、公共营养指导、健康管理、营养配餐等工作的高素质技术技能人才。

就业方向：主要面向食品企业研发、食品企业质量检测、医院营养科、食品药品第三方检测等部门，在产品研发中心、实验室检测中心、营养配餐等部门，从事新品的质量研发、产品的质量检验、食品的合理搭配等工作，也可在食品药品监督管理局、海关、各地区疾控中心从事管理工作。