培养目标：面向食品加工、流通、监管等领域，培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具备食品质量与安全的基本理论、食品检验分析和食品质量管理方面的实践技能;能从事食品品质控制、质量管理、检测分析、食品质量认证、生产管理与监督等工作的高素质创新型技术技能人才。

就业方向：在校期间学生可考取食品合规管理职业技能等级证书、质量认证内审员等证书。毕业后可在食品质量与安全、食品科学与工程等专业继续深造。可到食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等单位从事生产管理、质量控制、分析检验、安全评价、监督管理、技术开发、产品销售等方面工作。