培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应连锁企业总部及门店一线需要，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，掌握连锁经营管理基础理论知识和连锁门店运营管理、品类管理、连锁企业采购管理、商品实务、特许经营管理、连锁门店开发与设计、市场营销、商务谈判等专门知识，具有从事本专业领域门店运营管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送及技术应用能力和特许加盟等知识和技术技能，面向商贸零售领域需要的高素质复合型技术技能人才。

就业方向：本专业面向零售、住宿、餐饮、珠宝、房地产等多种行业，涉及酒店、百货、超市、便利店、专业店、专卖店等多种业态类型。