主干课程：食品理论检测技术，食品营养与卫生，食品安全与质量管理，食品微生物检验技术，绿色食品标准与法规，绿色果蔬加工技术，农产品生产环境与检测。

就业方向：绿色食品生产与检验专业是面向园艺、食品检测行业，培养绿色食品生产链所需要的生产、检测、认证、包装等专业人才。主要服务于绿色果品、蔬菜、食用菌标准化生产企业/基地，绿色食品贮藏、加工企业，物流公司，食品质量控制及监督部门等企事业单位;也可以服务于无公害食品、有机食品相关的企事业单位;也可以针对绿色食品生产链中某一环节、某一项目进行自主创业。