培养目标及专业特色：本专业是一个多学科交叉、覆盖范围广的专业，担负着为社会输送守护食品质量安全，建设健康中国专业人才的重任。本专业面向食品产业链、食品监督管理部门、检验检测认证服务等行业，培养具有良好人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神、较强的可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事食品检验检测、食品质量与安全管理、食品安全评价、质量安全认证等工作的高素质技术技能人才。

就业方向：主要面向食品产业链、食品监督管理部门、检验检测认证服务行业从事食品原辅料、半成品和成品检测，食品生产过程的质量与安全控制管理、食品安全评价、食品质量安全认证等工作。