学科背景本专业所在学院拥有动物遗传育种与繁殖国家重点学科，设有畜牧学一级学科博士点和畜牧学博士后科研流动站。
培养目标本专业培养具备动物科学基本理论、基本知识和基本技能，能在动物科学及相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研工作的高级科学技术人才。
培养要求本专业要求学生掌握动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料加工等方面的基本理论、基本知识，受到与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具备从事动物遗传育种、繁殖、生产与管理、开发与研究的基本能力。
修业年限四年授予学位农学学士主要课程基础生物化学、普通遗传学、动物生理学、动物解剖及组织胚胎学、动物营养学、饲料学与饲料营养分析、动物繁殖学、家畜育种学、家畜环境卫生学、动物生产学、兽医学学生应掌握的知识和技能1．掌握动物解剖、生理、生化、遗传学的基本理论与实验技能；2．掌握动物育种、繁殖、动物营养与饲料的基本理论和基本技能；3．掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲料配合、牧场设计、动物生产管理、卫生防疫、畜产品开发利用等方法与技术；4．具备畜牧业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的科学前沿和发展趋势；5．熟悉动物保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关政策与法规；6．有较强调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力；具有独立获取知识、文献检索、资料查询、信息处理、科学研究和创新的基本能力。
毕业生适应工作范围毕业生能胜任畜禽饲养管理、良种选育、繁殖、动物营养研究、饲料配方开发、饲料质量检测、饲料加工工艺设计、饲料工厂经营管理等方面的工作，主要涉及高等和中等农业教育部门、科研管理、畜牧兽医及饲料研究单位、畜牧机关事业单位、畜牧生产企业、实验动物研究与生产单位、外贸系统、环境保护单位、农业科技出版单位、军事及科技情报部门、畜产品加工企业、畜牧工程研究单位等。