金华商业技工学校其他专业

西式面点

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金华商业技工学校

专业介绍：培养目标培养能够熟练掌握各种经典面包、蛋糕等西点品种的制作，同时具备能够掌握西点专业相关理论知识，并能灵活运用，具有一定的技术创新的西点高技能人才。主要课程面点技术、西点技术、厨房管理知识、饮食营养与卫生、饮食业成本核算、粤式早茶、糕点原材

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食品药品监督与检验

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专业介绍：专业课程药品分析、药品加工、食品制作与加工、食品分析及卫生检测、食品安全快速检测技术、食品毒理分析、食品感官鉴别、食品掺伪鉴别检验、药理分析等。培养目标药品食品检验培养掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品药品生产、

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食品生物工艺

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专业介绍：主干课程食品生物化学、食品微生物学、机械制图、制糖工艺学。就业方向食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫的部门，从事生产、加工、检验、经营及管理等相关工作。

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食品工艺与检验

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专业介绍：培养目标培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的职业素质和绿色理念的培养，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。就业方向具有食品加工

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