培养目标：培养具有一定酒店管理专业理论知识和具有较强职业技能的、从事酒店管理工作的中高级实用型管理人才。
本专业对考生形体方面的要求：男生不得低于1.7米，女生不得低于1.6米，五官端正。
主要课程：饭店管理概论、旅游学概论、饭店财务管理、饭店营销学、旅游经济学、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店人力资源管理、形体训练及礼仪、食品营养与卫生、旅游法规及职业道德、旅游心理学、大学英语、酒店英语、口语、专业实践等。
并设有摄影、方言、中国旅游地理等选修课。
就业前景：毕业生可在星级酒店及综合服务系统从事经营管理工作。