旅游管理专业培养目标：培养掌握旅游企业管理与服务技能，具有现代经营意识、旅游企业经营管理和服务的高级技术应用性专门人才。
核心能力：旅游企业经营管理能力、旅游服务技能。
核心课程与主要实践环节：旅游学概论、旅游经济学、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、旅行社经营管理、旅游法规、全国导游基础知识、贵州导游基础知识、导游业务、现代饭店（前厅、客房、餐饮）服务与管理实习、旅行社业务实习、毕业论文等。
就业岗位群：旅行社、旅游公司、星级饭店、会所及娱乐场所等旅游企业管理与技术岗位。