本专业培养具备连锁企业经营管理知识与技能的应用型管理人才。
本专业设有连锁企业经营管理、连锁门店运作、市场营销、会计学、人力资源管理、商品管理、物流管理、特许加盟经营管理等10多门专业课程。
本专业学生可考获相关职业资格证书，还有完善的“专升本”途径。
本专业与顶新国际集团旗下的上海福满家便利有限公司（外资企业）建立“全家FamilyMart基层管理干部”订单班共同培养学生，“福满家公司”为订单班学生专门设置企业奖学金。
订单班学生入学等于就业，且供不应求。
本订单班学生实习就业的最大特点是：（1）就业区域以上海为主；（2）就业收入高、福利待遇好；（3）岗位晋升快，晋升路径清晰[第一条晋升路径：员工（实习期）→副店长（实习期）→店长（实习期）→区域经理（毕业前后）→总部主管（毕业后）→总监等；第二条晋升路径：员工（实习期）→副店长（实习期）→店长（实习期）→内部优惠特许加盟（毕业后）→老板]。