培养目标培养与社会经济建设发展要求相适应的德、智、体、美全面发展的，具有良好综合素质，掌握茶园建设、繁育、栽培管理、茶叶加工、品质检验及茶艺表演的基本知识和技能，具备从事茶叶生产、加工、审评、经营管理及营销等专业能力，适应茶叶生产加工、茶叶审评、经营管理工作第一线的高技能应用性人才。
主要课程及实践茶树品种识别、栽培管理、繁育养护与应用知识和技能；茶树病虫害识别与防治知识和技术；茶园规划建设、管理、经营的基本知识和技能；茶叶采摘、初加工和精加工的知识和技术；茶叶进行评审、分级及安全与检测的知识和技术；茶艺礼仪、民俗、茶食与茶疗及茶文化的基本知识和技能；茶的综合利用、经营管理、茶叶贸易的基本知识和技能。
就业方向面向茶叶行业生产与管理、茶叶质量检验、大中型茶叶生产企业、茶叶加工企业、茶叶深加工企业、茶叶销售和服务等行业；在茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶评审、茶艺表演、茶叶分级、茶叶销售等职业岗位上工作。