酒店管理专业性质：管理学教学单位：经济管理系本专业培养适应长三角地区星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、领导艺术、创新意识和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，具有较强外语能力和实践能力的应用型、复合型专业人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、财务管理、旅游学概论、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒吧经营管理、饭店服务管理、酒店商务英语等。
学生毕业后可应聘到各类星级酒店、各种高档休闲会所、国际会展中心及相关旅游企事业单位从事一线接待及管理工作，也可在各级旅游行政管理部门、教学和科研单位从事相关工作。