本专业旨在培养具有扎实的经济学基础、良好的外语沟通能力和计算机应用能力，既掌握国际经贸基础理论、国际商务管理专业知识，又具有从事国际经济与贸易业务技能的高素质专门人才。
通过四年的系统学习，本专业学生可以系统地掌握经济学基本原理；掌握西方经济学、国际经济学的理论和方法，能运用计量、统计、会计等方法进行分析和研究；了解主要国家和地区的经济发展状况及贸易政策；了解国际贸易、国际投资理论的发展动态；能够熟练地掌握英语、入门第二外语、并能利用英语和计算机从事涉外经贸工作。
优势：科研成果丰富。
该专业学术带头人及其团队有较深厚的学术积累，结合教学和科研工作，取得了较多的学术成果，已完成省部级课题多项，出版专著多部，在核心刊物上发表了一系列的文章，同时结合教学编写了部分教材。
2003年9月，悉尼奥运会羽毛球男子单打冠军，现任中国羽毛球队教练吉新鹏正式就读于武汉工程大学国际经济与贸易专业，后攻读企业管理硕士研究生。