培养目标：培养具备生命科学的基本理论知识和基本实验技能，掌握发酵工程技术、酶工程技术、生化工程技术、植物和微生物细胞活性物质的提取分离工程技术、生物制药工程技术的基本技能，能从事现代生物工程企业的科研和管理工作的高级技术人才。
主干课程：普通生物学、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、发酵工艺与设备、分离工程、发酵工程、生物制药工艺学、酶工程等。
就业方向：毕业生能到医药、轻工、化工、质检、农业、林业、环保、能源等部门及相关企事业从事科研、教学及管理工作。