培养具有化学工程与工艺方面的系统知识，能熟练地掌握化工生产技术的基本原理、专业技能和研究方法，具有从事化工及相关行业（如石油化工、医药与食品、能源与环境、精细与日用化工、冶金与材料等）生产的控制与管理、新产品和化工过程的研究与开发、生产装置的设计与放大等工作能力的高等化工专业技术人才。
学生主要学习化学工程学和化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，掌握化工单元操作、化学反应工程、化工分离工程、化工热力学、基本无机及有机化工工艺等专业理论，并受到化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的训练，具有对现有化工企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发、设计和对新产品进行研制的基本能力。