主要课程：管理学原理、国际礼仪礼节、现代饭店管理概论、酒店营销管理、酒店英语、餐饮服务与管理、前台与客房管理、酒吧经营与管理、会议服务与管理、酒店人力资源管理、酒店成本控制、宴会设计、烹调技法、形体与礼仪等。
培养目标：培养掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用酒店市场服务与管理规则，处理相关实务，能在各类星级酒店、宾馆，从事经营、管理工作的高素质应用型专门人才。
就业去向：星级酒店、宾馆、企业事业单位等。