酒店管理（酒店经济师方向）专业简介：本专业主要为培养既掌握本专业所必需的理论知识，又具有较强管理能力，具有经济学、工商管理等方面知识和系统的酒店管理专业理论知识和专业能力的人才。
熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作，进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质技能型人才。
专业课程：酒水知识与酒吧管理、旅游景观设计、旅游企业财务管理、旅游经济学、餐饮客房服务与管理、导游实务、旅游政策法规、旅行社经营与管理、酒店管理概论、形体、前厅、客房服务与管理、饮食文化及景点导游、（康乐服务）、日语、会展实务（宴会策划）。
就业方向：毕业后适合在旅游行政管理部门、星级旅游酒店从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作。