粮食工程技术

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮食工业原 料、产品及相应质量标准，粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识，具备粮油饲料生产、 检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力，从事生产管理、技术管理和品质 管理等工作的高素质技术技能人才。

主干课程

粮食工程专业课程由公共基础课、专业基础课、专业方向课和职业延伸课程四部分构成。公共基础课主要包括英语、高数、体育、计算机、大学生心理健康、创业就业指导等课程。专业基础课主要包括分析基础、通风除尘、应用文写作、职业道德等课程。专业方向课程主要包括谷物加工技术、油脂加工技术、饲料加工技术、粮油网络营销、粮油检验技术、饲料检验技术等。职业延伸课程主要包括专业英语、粮食经济、文献检索等相关课程。

专业技能

通过粮食工程专业相关课程学习，学生可以全国统考的粮食行业相关考试考取粮油质量检验员、粮油保管员、饲料检验化验员、粮食经纪人、制粉工等相关从业资格证书。