主要课程：普通化学、生物化学、分析化学、食品微生物、农产品质量检测技术、仪器分析、食品微生物检测技术、食品感官评价、农产品快速检测技术,农产品加工、食品安全与质量控制，农产品法律法规、农产品质量检测标准与法规、分析仪器使用与维护。

就业方向：本专业毕业生主要面向农产品生产及质量检测等领域(或企事业) , 从事农产品生产与质量控制，农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品卫生监督。