培养目标：培养具备管理学、经济学、旅游管理等理论知识，具有团队意识和敬业精神，具有较强的表达能力、创新能力、协调能力、计算机应用能力，熟悉旅游法规，能从事酒店业、旅游业管理的高级应用型人才。
本专业分酒店管理、旅游管理专业方向酒店管理方向：面向高星级酒店、游轮、酒店管理公司等单位，具备专业的管理知识和扎实的实践能力，从事酒店管理以及服务技能培训与管理等工作的高级应用型人才。
旅游管理方向：面向旅行社、旅游景区、会展企业，具有较宽的专业基础知识和较强的旅游、会展服务与策划等综合技能，能从事导游服务、旅行社管理、会展企业管理和策划的高级应用型人才。
主要课程：管理学、经济学、会计学、统计学、中国旅游地理、中国历史文化、旅游法规、旅行社管理、导游业务、酒店管理概论（双语）、餐饮管理、客房管理、酒店专业英语、酒店市场营销、饮食文化、酒店管理信息系统、会展管理、会展策划等。
毕业去向：高星级酒店及游轮、酒店管理公司、旅行社、旅游景区、各级旅游管理机构、旅游院校、旅游科研机构等。