冶金工程培养目标：培养适应现代冶金技术的发展需要，具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面必需的基础知识、专业知识与应用能力的应用型高级工程技术人才。
专业具有50多年的办学历史，与全国许多大中型冶金企业及科研院系建立了良好的合作关系，专业特色明显。
主要课程：物理化学、冶金原理、冶金传输原理、金属学及热处理、冶金自动化技术、炼铁学、炼钢学，有色冶金学、钢铁厂设计原理、现代冶金企业管理、环境保护及资源综合利用等课程。
毕业去向：主要面向大中型冶金企业及冶金材料类科研院所从事设计、科研及生产管理等岗位的工作。
专业信誉好，社会需求旺盛，长期供不应求。
专业特色：突出“应用型”人才培养，强化学生在生产第一线进行生产组织与技术管理及解决工程实际问题能力的训练；学生培养紧密结合生产实际，实施校企合作，共同育人，走产学研结合的道路；教学内容紧跟冶金工业新技术的发展前沿，学生具有应用信息技术改造传统产业，提升冶金工业技术水平的能力。