培养目标：本专业培养目前人才市场上急需的适应现代化管理要求，既具备工程、经济、管理、计算机应用等方面知识和能力，又掌握现代工业工程与物流管理技术，能从事物流及供应链管理、生产与运作管理、现场管理、采购管理的高层次复合型人才。
本专业在高年级可供选择的专业方向有：物流及供应链管理、生产与运作管理、生产与现场管理、采购与供应链管理。
主干课程：VC++程序设计、概率统计、运筹学、工业工程基础、经济学、管理学原理、机械制造基础、机械设计基础、生产与运作管理、物流及供应链管理、生产系统建模与仿真、工程经济学、物流管理信息系统、物流及供应链管理方向（物流系统设计、物流实训）、生产与运作管理方向（人类工效学、现代制造系统）、采购与供应链管理方向（采购管理、供应链实训）、生产与现场管理方向（人类工效学、质量管理与可靠性）等。
就业方向：毕业生可在生产、物流规划及管理部门、工商企业、内外贸公司以及物流产业中从事生产和物流系统的规划、设计、开发应用、组织、运作、优化等工程和管理工作，也可在相关部门从事教学科研工作。
职业取向主要为工业工程师和物流师。