（生物工程、生物技术）培养目标：本专业是首批国家特色专业、教育部专业综合改革试点专业、江苏省首批品牌专业，专业排名名列国内前茅；本专业教学团队是国家优秀教学团队；《生物分离工程》是国家精品课程、国家双语示范课程，《生物化学》、《微生物学》为省精品课程；生物化学工程实验教学中心为国家级实验教学示范中心。
本专业培养掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物工程领域从事设计、生产、产品技术研究开发和工厂管理的高级工程技术人才。
主干课程：生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、生物反应工程、生物分离工程、环境工程概论、生物工艺学、酶工程、发酵设备及工厂设计等。
就业方向：毕业生有近50%的学生考取国内研究生或出国留学深造，也可从事生物制品及药物开发、动植物细胞培养、发酵工程、生物医药工程设计、海洋生物技术、化工、轻工、环保、能源等方面的工作。