1、生物技术及应用（生化制药方向）（三年制非师范类专科）培养目标：培养掌握生化制药、药品检验技术与食品检验技术专业知识，具有良好的职业道德和较强职业能力，能够适应企业转型需要的技能型人才。
开设的主要课程：无机及分析化学、应用有机化学、生物化学、生物学基础、生物制药与药品检验技术、药物制剂技术、天然药物提取生产技术、仪器分析、食品检验技术、植物组织培养、环境生物技术、市场营销、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。
2、生物技术及应用（食品营养与检测方向）（三年制非师范类专科）培养目标：培养掌握食品检测与分析技术、食品安全管理技术专业知识，能够在食品安全与卫生防疫、食品质量监督、食品加工等企业和机构从事生产、管理、检验等工作的技能型人才。
开设的主要课程：无机及分析化学、应用有机化学、普通生物学、微生物学、食品化学、食品微生物学、仪器分析、食品标准与法规、食品卫生学、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。