食品分析与检验专业（省级重点专业，订单培养，确保就业）培养目标：培养掌握食品检验专业理论基础，具有食品检验、食品质量控制与管理能力，适应生产管理一线的高端技能型专门人才。
主干课程：食品分析与检验、食品微生物学、食品标准与法规、食品质量控制、食品分析仪器及使用等。
就业方向：在各类食品加工企业、商检部门、卫生防疫站等用人单位，从事食品加工、卫生检验、质量监督、食品安全等岗位的技术和管理工作。
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