培养目标：培养具备动物生产及动物营养以饲料科学领域基本理论知识和基本技能的高等技术应用型人才。

主干课程：动物解剖及组织胚胎、动物生理、动物遗传与育种、畜禽环境控制技术、动物生产、动物营养与饲料加工、饲料科学、饲料营养与分析及品质检测、饲料加工工艺学、饲料配方设计、反刍动物营养、饲料添加剂学等课程。

就业方向：毕业生适宜到各级畜牧兽医工作站和卫生防疫检疫站等事业单位、饲料或兽药生产经营企业、养殖场、畜禽品种改良站、教学和科研单位等，从事畜禽生产与经营管理、品种改良、畜禽产品市场营销、饲料或兽药的生产与营销、疾病诊断及防治、技术服务等工作。