旅游管理培养目标：培养具备较强旅游服务技能，能够适应旅游行业（导游、旅行社服务与管理岗、餐饮服务与管理岗、酒店服务与管理岗、旅游产品策划与营销岗、旅游企业管理岗）服务、管理需要的高素质高技能专门人才。
主要课程：导游基础知识应用、甘肃模拟导游、餐饮服务与管理、酒店服务与管理旅游心理与个性、旅游法规等。
就业方向：主要面向旅行社导游、计调、外联、饭店前厅服务、客房服务、饭店基层管理、餐厅服务与管理等岗位。
旅游管理（酒店管理方向）培养目标：具有本专业基础理论和专门知识，全面掌握酒店服务基本技能，能适应酒店业发展及职业变化的高素质技能型专门人才。
主要课程：旅游概论、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务礼仪、康乐服务与管理、实务酒店营销、实务酒店人力资源管理、酒店财务会计、食品营养与卫生、形体训练、酒店服务心理学、酒店安全管理等。
就业方向：面向酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等业务部门、从事服务、领班、主管、酒店各部门经理等岗位。