培养目标：本专业主要培养具备药品生产、管理及食品生产与检验等方面的知识与技能，能从事药品、食品、淀粉、啤酒的生产、管理与销售等工作的高素质技能型专门人才。
主要课程：生物制品生产技术、药物分析与检验技术、啤酒生产与检验技术、食品营养与检测技术、食品质量管理、产品营销等。